螃蟹死的能吃吗

如果螃蟹刚死不久，没有超过5个小时是可以吃的。但是螃蟹死了超过5个小时，并且低于24个小时，根据情况处理。但螃蟹死后超过24小时，肯定是不可以吃的。虽说螃蟹里面含有丰富的营养成分，但是螃蟹死后，里面会繁殖大量细菌，此时不建议吃此类螃蟹。

如果螃蟹死后，体内的营养成分，胶原蛋白，纤维素容易出现大量细菌繁殖，并且为微生物的生长发育提供环境。此时人们吃了此类螃蟹，会导致恶心，呕吐，腹痛等等情况。而螃蟹死后5个小时，体内会有硫化物。

而这类螃蟹会有腥臭味，吃了之后，会导致人体出现众多意外情况。另外在生活中，尽量吃新鲜的活螃蟹。如果发现死螃蟹建议不要吃，毕竟吃了此类螃蟹之后，会引起肠胃反应，容易出现腹泻情况。因此超过死亡超过5个小时的螃蟹，尽量不要烹饪。