1、干木耳冷水下锅煮，水开后再煮5分钟，洗净装盆备用。

2、香菜、洋葱、鲜红辣椒洗净备用。

3、辣椒切小段、香菜切段儿、洋葱切细条放入洗净的木耳中。

4、取小碗放入1勺盐、1勺糖，倒入一勺酱油、两勺醋，淋入香油，搅拌至糖、盐、鸡精融化。

5、调料倒入木耳中，加入1勺辣椒油搅拌均匀即可。