1、准备好冬瓜、腊肉和香葱。

2、冬瓜洗净去皮切成厚片。

3、腊肉在沸水里烫洗干净切薄片，香葱切段备用。

4、锅内注入适量清水煮沸。

5、放入葱白。加入冬瓜。

6、待冬瓜煮软，变透明，加入香葱、鸡精调味即可出锅。