南瓜最好吃的做法

炒南瓜丝其实是美味可口的一种菜肴，现如今受到了众多小伙伴的喜爱。而在炎热的夏天，很多小伙伴会炒南瓜花，毕竟这道菜保健，简单容易上手。而我们在炒南瓜丝时，首先将南瓜清洗干净，之后去掉南瓜皮，将南瓜切成丝，然后再准备青红椒，将青红椒清洗干净，之后再切成丝。

此时我们需要将清水放入锅中，烧开之后，倒入已经切好的南瓜丝，通过焯水，之后及时捞出。锅里面放入油烧至7成热，放入准备好的葱，姜，蒜爆香，再放入南瓜丝，青红椒丝，不断翻炒，等到南瓜丝变软，之后再放入一点点醋。

通常情况下，每个人的口感是不一样的。而我们在加入调味品的时候，一定要放入适量的盐，然后再将所有的全部翻炒均匀即可。不得不说，一些特别嫩的南瓜，其实不用去皮，连着皮一起翻炒的话，口感也不错。