食材用料：鸡蛋 3个，韭黄 1把，盐 适量，油 适量，蒜 两瓣

步骤：

1.准备食材，韭黄、鸡蛋、蒜

2.韭黄洗净切段，放入盘中待用

3.加入适量盐，把鸡蛋打散，搅拌均匀

4.油温八成熟，把蛋液倒入锅中，煎至鸡蛋熟透，装盘备用

5.油温八成熟，下入蒜粒、韭黄爆香，加适量盐调味

6.最后，加入鸡蛋，翻炒均匀盛出装盘即可