1、鲜海带丝洗干净，用热水煮一下；葱切丝，蒜切末。

2、牛肉洗干净切成细丝，加酱油、部分葱丝姜丝拌匀，腌制10分钟。

3、炒锅放油加热，蒜末炝锅，放入牛肉丝翻炒。

4、牛肉丝变色后，倒入煮熟的海带，并加入适量热水。

5、加盐煮5分钟，出锅前撒上剩余葱丝即可。